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【クリスマス直前】いろんな方に送る、絶品!!ケーキオススメパティスリー5選

ケーキオススメパティスリー5選

今年のクリスマスはコロナということもあり、
外出してクリスマスを過ごす~!という方より
自宅でクリスマスを過ごす~。という方も多いのではないでしょうか?

かといって、
彼氏に手作りケーキを作る時間が無い!
家族のケーキを予約するのを忘れた!
・・・そもそも彼氏いなかった!!
という方々に、とっておきのお店を紹介します。

お店でクリスマスケーキを買う事のメリット

お店でクリスマスケーキを買う事のメリット

毎年、クリスマスケーキ予約し忘れる・・・。
そもそも一人で一ホール食べきれないし今年もコンビニのケーキで楽しもう・・。
家族全員ケーキの好みが違う~!!

そんな方!!!
まだあきらめないでください!!
お店で直接買えばよいのです。
パティスリーはクリスマスケーキだけを置いているわけではございません。
様々な種類のケーキが丁度良い一人分のサイズでクリスマス当日も売っています!
私、毎年クリスマスはお一人様で過ごしていましすが、(トホホ・・・)
そんなクリスマスも全然つまらなくはなかったです。
なぜなら、新宿伊勢丹のパティスリーを徘徊していたからです。
クリスマス当日ということもあって、とても混み合っていましたが、
(*今年のデパ地下での購入はオススメしません。)

自分好みのケーキを丁度良い量で買う事が出来ました。

なので皆様も今年のクリスマスは金曜日という事もありますし、 直接お店に足を運んでみる事をオススメします。
*感染対策は万全にしてくださいね!

オススメのパティスリー紹介

オススメのパティスリー紹介

今年はコロナという事もあり、 あまりにも遅い来店はケーキも無くなり、 最悪の場合、お店自体が閉まっているという可能性もあるので そこは気を付けたいところ。
美味しいケーキを手に入れるなら、 会社が終わった直後に行くのをオススメします。

有名なド定番パティスリー

まずはド定番パティスリーのご紹介をします。

パティスリー サダハルアオキ

パティスリー サダハルアオキ


パリを代表する日本人のパティシエが手掛ける言わずと知れた名店。
1995年、シャルルプルースト・コンクールの味覚部門で 優勝を果たします。当時はまだ雇われのパティシエで、サダハルアオキが自らの会社を立ち上げるのは、優勝から3年後の1998年。ただ、1998年以前に、サダハルアオキは既にフランス代表として、国外のバティスリーイベントに2度ほど参加しています。
そんな彼が手掛けるお菓子は素材本来の風味を生かす事は勿論、 風味の活かし方が繊密に計算されており、 口の中に彼の独特な世界が広がります。
ケーキだけではなく、ショコラ、マカロン、焼き菓子も置いてあるので、あなた好みのクリスマスを演出してみるのもおすすめです。

ピエールマルコリーニ

ピエールマルコリーニ


数々の名店で修業を重ねた後、1994年にショコラティエとして独立。長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領。ベルギーを代表するショコラティエ。
マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわりです。通常、ショコラティエは、各チョコレートメーカーから液体状、固形状のチョコレートを仕入れて、自分なりの味付け、香付け などのオリジナリティーを加えていきます。しかし、マルコリーニはこの型に収まらず、カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っています。
そんな彼が手掛けるケーキはクリスマス限定の‘ノエル ドゥ ピエール‘ ‘シュトーレン‘ブッシュ ドゥ ピエール‘定番の‘チョコレートケーキ‘のみとなっています。
しかし、チョコレートへのこだわりを持つピエールマルコリーニだからこそこの期間限定のクリスマスケーキを是非とも味わって欲しいです。
特に‘ノエル ドゥ ピエール‘は「ビターチョコレートムース」×「オレンジ」というシンプルな味で仕上げていますが、
背景を黒色にしている効果か、見た目はチョコレートなのに深紅を思わせるような色合いです。
チョコレートムースの中にはビスキュイショコラと濃厚なチョコレートガナッシュ、上品なオレンジコンフィチュールがアクセントがあり、オリジナルクーベルチュールを使用した、チョコレートとオレンジの調和を楽しめる一品。
ちなみにショコラでも‘クリスマスコレクション12個入り‘が販売されています。

ピエール・エルメ

ピエール・エルメ


21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。
常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしています。
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されています。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛されたほど。
そんな彼が手掛ける今年のクリスマスケーキはほとんど予約で埋まってしまいましたが、唯一、伊勢丹新宿限定で‘ビュッシュ アンタレス‘というマロングラッセのケーキが置いてあります。もしかしたら当日でもゲットできるかもしれません。
ただ、ピエールエルメは様々な種類のケーキが置いてあるのでいろんな味を堪能したい方にはおすすめです。
他にもクリスマス限定の、マカロンの詰め合わせやお菓子の詰め合わせ、さらにはシュトーレンやチョコレートケーキも置いてあります。

日本のパティスリー2選

日本の定番パティスリーをご紹介します。

Toshi Yoroizuka

Toshi Yoroizuka


ヨーロッパでの8年の修行の成果と2年の準備期間から生まれた菓子理念は技術や素材の探求のみならず「より美味しいものを召し上がって頂きたい」という理念を基にミッドタウンや恵比寿にお店を構える、CHEF 鎧塚俊彦さん。
南米エクアドルに長年の夢だったカカオ農園「Toshi Yoroizuka Cacao Farm」を開設されたり、一夜城 Yoroizuka Farmでは「美味しい菓子作りのために、素材から自分たちで作りたい」という想いから、美しい小田原の自然で育った野菜や果物など、選りすぐりの品を集めたファームをつくるなどとにかく素材へのこだわりの強い方で、パリのコンクール「INTERSUC2000」優勝経験もある良くTVにも出演されている有名なパティシエです。
そんなToshi Yoroizukaですが、クリスマスケーキの予約はもう終了しており買えませんが、他にもいろんな素材にこだわったケーキやショコラが並ぶので是非ともチェックしてみてくださいね。

モンサンクレール

モンサンクレール


選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使い、独自の製法で作り上げた味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツを楽しめるパティシエ・辻口博啓の「原点」といえる総合パティスリー。
ポッキーなど、様々なコラボレーション商品を提案されたり、いろんな分野で手広く活躍する、とても有名なパティシエです。
そんな彼が手掛けるクリスマスケーキも予約制でもう売り切れている可能性はありますが、ぜひお店に足を運んで頂きいろんなパンやかき氷などいろんなバリエーションのアイテムを探ってみるのもありかなと思います。

まとめ

まとめ

クリスマス直前にも間に合うクリスマス気分を少しでも味わって頂きたいと思いこの記事をクリスマスギリギリに仕上げましたがいかがでしたでしょうか?
あなたにとって最高のクリスマスを過ごせますよう心から祈っております。
Merry Christmas!!!

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